很多行業在進行工業生產的時候，都少不了活性炭的身影，尤其是果殼活性炭，應用得更為出眾，而且應用領域眾多，能幫助大家在最短得時間之內完成大家想要的工作。果殼活性炭在食品制造行業中，也能發揮出相當不錯的作用，究竟是什么樣的作用呢?在這里就用酒類制作和油類制作來當例子。
1、活性炭在酒類制造行業的應用
其實在很久之前，就已經有人使用炭來做相應的酒品制作了，只不過之前的酒品制作大多數是使用木炭或者骨炭，而在果殼活性炭大范圍普及的今天，自然是使用活性炭來替代骨炭或者木炭。一般在進行酒制品制作的時候，會先經過一定的測量，確定要放多少的活性炭，嚴格篩選果殼活性炭，之后把活性炭打碎，制成漿狀，緩慢的混入制品中，避免空氣的進入，這樣做主要是為了讓活性炭能去除酒中的雜質，防止不良雜質對酒有影響，同時也讓酒能夠快速陳化，達到出廠要求。
2、活性炭在油類制造行業的應用
活性炭在油類制造行業中的應用也是很廣泛的，主要是為了你能夠去除油類中的一些雜質等等。
1、椰子油，主要是去除椰子油中的一些雜質，并且完成脫色，單獨使用果殼活性炭，其實就能得到很出眾的效果。
2、棉籽油，處理這種油類就需要其它物質和活性炭配合使用，才能更出色的去除油中的顏色，畢竟活性炭對于紅色和綠色的吸附很有效，但是對于黃色素的脫色則稍微弱一些。
3、若是花生油，因為油質本身很出眾，單獨使用活性炭進行脫附，就能得到很出色的結果了，不需要在做其他方面的加工和添加。
4、大豆油可以食用，同時也可以做其它方面的用途，但是有一點就是可能還有氣味，此時肯定是需要果殼活性炭來除臭的，否則無論是食用還是其他方面的用途效果都不會很好。
5、橄欖油主要是看油質情況，如果本身質量很出眾，那使用果殼活性炭進行單純的脫色就可以了，如果質量并不是很好，還需要聯合其他一些物品，進行更為徹底的脫色。
活性炭的各種用途都是很多的，合理使用果殼活性炭也能讓自己的工作效果更為出眾，能讓食品更為安全。